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AVIDA 2013 04

&O 10 AVIDA | Winter 2013 TIAN eröffnet Winebar mit Sommelier Alexander Adlgasser Das TIAN, Tempel des bewussten Genießens in Wien, eröffnet die TIAN Winebar. Big Bottle Tasting, Weindegustationen, Sommeliertreffs und vieles mehr stehen auf dem Plan. Und wer hat’s erfunden? Natürlich Weinzampano und TIAN Sommelier Alexander Adlgasser. Der weitgereiste Starsommelier, der unter Österreichs Winzern hinter vorge- haltener Hand als der Mann gilt, der den österreichischen Wein in New York erst so rich- tig salonfähig machte, hat auch für die TIAN Winebar einen Masterplan: „Ich will nur die Besten am Tisch. Egal ob Bordeaux, Elsässer oder Burgenländer, entkorkt, wohltem- periert, wenn nötig dekantiert soll er sein. In der TIAN Winebar ist Wein der Hero und nichts soll davon ablenken, nicht einmal das beste Essen.“ Deshalb gibt es als feinstoff- liche Weinbegleitung auch „nur“ köstliche Tartes flambées und Käsespezialitäten. www.tian-vienna.com Neuer Luxus in den Schweizer Alpen Mit The Chedi Andermatt eröffnet Ende 2013 in der Schweiz das erste GHM Hotel in Europa. Das Luxushaus wird Zentrum eines der spannendsten Ferienresorts im Herzen der Schweiz, dem Urserental und verspricht, ein echter Genusstempel zu werden: The Restaurant bietet einen Mix aus asiatischen und westlichen Gerichten an, inklusive einer offenen Küche und Show-Bar; der Fokus des The Japanese Res- taurant wird auf Sushi, Sashimi und Tempura liegen. Nach sportlichen Aktivitäten in den Bergen erleben Gäste Wellness auf höchstem Niveau, etwa im Spa-Bereich oder am Pool, der mit Sitzgelegenheiten sowie Feuerstellen umrahmt sein wird. Das ho- teleigene Ski-Wohnzimmer lädt zum gemütlichen Entspannen nach einem ereignis- reichen Pistentag ein und ein Ski-Butler wird den Gästen jeden Wunsch rund um das Thema Skifahren von den Lippen ablesen. www.GHMhotels.com Fotos:AvaniHotels&Resorts,Tian, GHM/TheChedi PENINGS HOT SPOTS OPENINGS & HOT SPOTS Willkommen im Land der Drachensöhne AVANI Hotels & Resorts eröffnen das erste Hotel in Vietnam: das AVANI Quy Nhon Resort & Spa ist neben zwei Häusern in Sri Lanka das dritte Hotel der Vier-Sterne- Gruppe. Es begeistert mit 63 Zimmern und Suiten und seiner ausgezeichneten Lage an einem malerischen Privatstrand. Weitere Highlights sind die hoteleigene Insel direkt vor der Küste, ein Spa mit traumhaftem Blick auf den Ozean sowie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für ganzheitliches Wohlbefinden lohnt sich ein Besuch im 3.000 Quadratmeter großen Spa – eingebettet in den üppigen Garten wirkt es wie eine Oase mit Meerblick. In fünf Open-Air-Behandlungsräu- men und drei Indoor-Spa-Suiten werden Erholungssuchende mit vietnamesisch inspirierten Massagen und Anwendungen verwöhnt. Nächtigung für 2 Personen ab € 71,– im Doppelzimmer inklusive Frühstück. www.avanihotels.com

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