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AVIDA 2014 04

GOURMET Fotos: Mandarin Oriental/Noma NOMA, DAS BESTE RESTAURANT DER WELT, BRINGT SEINE KULINARISCHEN HOCHGENÜSSE NACH TOKYO Auch in diesem Jahr und bereits zum vierten Mal wurde das Noma zum besten Restaurant der Welt gekürt! Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant geht mit seinen kreativen Interpretationen nordischer Gerichte nun auf Weltreise. Zum ersten Mal wird Noma-Chefkoch René Redzepi in Tokyo zu Gast sein. Bis 14. Februar 2015 wird das Sternerestaurant „Signature“ des Mandarin Oriental, Tokyo, die gesamte Crew des weltbesten Restaurants beherbergen. 50 Gäste können täglich zum Mittag- und zum Abendessen die einzigartig interpretierte Küche des Noma genießen, die mit einem Hauch Geschichte und von lokalen japanischen Zutaten und Einflüssen inspiriert serviert wird. „Wir freuen uns sehr und es ist eine große Ehre, Küchenchef Redzepi und sein Team bis Mitte Februar im Mandarin Oriental zu begrüßen und das weltweit beste Restaurant mit den kulinarischen Einflüssen Japans zu verbinden“, so Anthony Costa, der General Manager des Mandarin Oriental, Tokyo. www.mandarinoriental.com/tokyo 0414.NET_Layout 1 15.11.14 21:06 Seite 111 0414.NET_Layout 115.11.1421:06 Seite 111

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