AVIDA 2016 01

AVIDA GUtE sEItEN Frühjahr 2016 | 75. JUBILÄUMSAUSGABE | AVIDA 71 Eine Idee so einfach wie genial: salat,  schicht  um  schicht  in einem Glas angerichtet, das ex- quisite  Dressing  kurz  vor  dem Verzehr darüber, kurz geschüttelt, fertig! Knackig frisch und in se- kundenschnelle  fertig  zum  Mit- nehmen ins Büro. Dabei muss es nicht  immer  nur  Gemüse  sein: ob mit Fleisch, Fisch oder auch als  süße  Überraschung  –  die Grundidee lässt sich kulinarisch vielfältig anwenden.  Brandstätter, € 19,90 Das erste buch zum neuen salat- im-glas-trenD aus neWyorK Ein  herrliches  Gefühl,  wenn  im Frühling die picknicksaison end- lich wieder beginnt und man mit pullover plötzlich viel zu warm an- gezogen ist. Dann ist es höchste Zeit für das erste picknick, denn Essen unter freiem Himmel gehört zu den schönsten sinnesfreuden. Julia Kutas hat rezepte für kleine und große picknicks gesammelt: alle wohlschmeckend, einfach zu- zubereiten, viele vegetarisch, low carb und vegan.  Brandstätter, € 25,– lunchboxto go, movie night snacKs rooftop picKnicK & vieles mehr Kalorien  zählen  und  Diäten gehen Hand in Hand, besagen einschlägige  Ernährungspro- gramme.  Ein  trugschluss,  wie die Chronobiologen Dr. Fauteck und Dr. platzer nun herausge- funden  haben.  Das  richtige zum richtigen Zeitpunkt tun, ist der schlüssel für eine gesunde und  nachhaltige  Ernährung. Wann wir etwas essen, ist ge- nauso wichtig wie was wir essen. Diäten,  die  schnödes  Zählen von  Kalorien  zur  Grundlage haben, sind und bleiben ewig gestrig.  Brandstätter, € 19,90 satt essen unD abnehmen mit Der inneren uhr Die bekannte Kräuter-Liesel schwört auf ihre gesunden, leckeren smoothies. Je nach  Zutaten  geben  sie  dem  Körper was er braucht: leicht verwertbare Vital- stoffe, Energie für den tag, Leckeres für die seele. Die Nähr- und Wirkstoffe wer- den schnell vom Körper aufgenommen und  ihrer  Bestimmung  zugeführt.  Bei jedem  smoothie-rezept  sind  die  be- sonderen gesundheitlichen Wirkungen aufgeführt.  Bassermann inspiration, € 13,40 gesunD unD lecKer Fasten für Genießer zeigt, wie man aus dem  gewohnten  Alltag  aussteigen kann, um sich ganz auf sich selbst zu be- sinnen. Kurz: Was gesund ist und dem Körper wohltut. Und das hat nicht unbe- dingt mit Verzicht zu tun. richtiges Fas- ten  besteht  keineswegs  aus  lang- weiligen  Brühen  und  trockenem  Knä- ckebrot. Es ist vielmehr ein Eintauchen in eine Atmosphäre der Entspannung.  Brandstätter, € 29,90 Die besten tipps für selbststänDiges fasten im alltag „Ein Buch ist ein Garten, den man in der Tasche trägt.“ Afrikanisches sprichwort

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